Per Informazioni e Prenotazioni: +39 337 1460631 - info@visitcostadeglietruschi.com
Assaggio, degustazione e acquisto dei nostri vini dalle 11.00 alle 13.00 e dalle 16.00 alle 20.00 tutti i giorni fino a novembre.
Per le visite guidate in cantina è necessaria la prenotazione e abbiamo le seguenti opzioni:
- Tour del borgo di Querceto con cenni storici, visita alle cantine e degustazione in enoteca di 5 vini e olio extra vergine con pane e taralli: 15,00€ / persona;
- Tour del borgo di Querceto con cenni storici, visita alle cantine e degustazione in enoteca di 5 vini e olio extra vergine + tagliere con salumi e formaggi tipici: 20,00 € / persona;
- Tour del borgo di Querceto con cenni storici, con visita al salone delle feste del castello dove sono esposti arazzi, quadri e porcellane di pregio dei Marchesi Ginori Lisci + visita alle cantine + degustazione in enoteca di 5 vini e olio extra vergine + tagliere con salumi e formaggi tipici: 30,00 €/ persona. Solo il giovedì su prenotazione.
La proprietà Ginori Lisci si estende in un’area incontaminata di 2000 ettari nell’entroterra della Val di Cecina, a sud-ovest di Volterra. Al centro della tenuta, arroccato su una collina, si trova il Castello Ginori di Querceto, incantevole borgo di origine medievale, la cui lunga storia si intreccia da oltre due secoli con l'importante storia della famiglia dei Marchesi Ginori Lisci, nota anche per la rinomata manifattura di porcellane.
La maggior parte della tenuta è caratterizzata da bosco ceduo, mentre 700 ettari sono destinati a seminativi, 20 sono gli oliveti che circondano il Castello ed infine 17 ettari sono dedicati ai vigneti di Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Viognier e Vermentino. I vigneti, iscritti alla DOC Montescudaio, si trovano nella zona di prima collina, su tre appezzamenti con caratteristiche omogenee. Tutta la produzione vinicola è ottenuta da uve biologiche.
Sono cinque oggi i vini Machesi Ginori Lisci. Il vino bandiera è Castello Ginori, Montescudaio DOC, è il risultato di un'accurata selezione delle migliori uve di Merlot . Accanto al vino principale, due espressioni della DOC Montescudaio: Macchion del Lupo, taglio di Cabernet Sauvignon e Sangiovese e Campordigno, nel quale il Merlot si sposa con il Sangiovese.
Ai rossi si aggiunge dal 2008 anche un rosato fresco e profumato: Bacìo, a base di Merlot e Sangiovese, mentre al Vinitaly 2011 è stato presentato Virgola, il vino bianco della gamma con uve Vermentino e Viognier.
Da sempre la famiglia Ginori Lisci guarda con orgoglio e riconoscenza alla propria storia, ma nel contempo si spinge verso il futuro, magari arrivandoci un passo prima degli altri. Oggi questo passo in avanti è rappresentato da un impianto di biogas che sfrutta la fermentazione di prodotti e sottoprodotti aziendali, come vinacce e sanse di oliva. Il biogas viene poi trasformato in energia rinnovabile, che in parte viene utilizzata dall’azienda e dal borgo e tutto il resto entra nella rete elettrica nazionale.
Inoltre il borgo di Castello Ginori di Querceto è una struttura ricettiva con dieci case vacanza, curate e ristrutturate mantenendo l'autentico stile delle case di campagna di una volta, perchè il segno più distintivo di questo antico borgo è l'autenticità, quella che si vede ancora nelle pietre delle vecchie case, nel sorriso dei quercetanti, nella natura intatta...
Per informazioni sull'ospitalità visitare il sito www.castelloginoridiquerceto.it o scrivere a info@castelloginoridiquerceto.it.
Per Informazioni e Prenotazioni: +39 337 1460631 - info@visitcostadeglietruschi.com
Assaggio, degustazione e acquisto dei nostri vini dalle 11.00 alle 13.00 e dalle 16.00 alle 20.00 tutti i giorni fino a novembre.
Per le visite guidate in cantina è necessaria la prenotazione e abbiamo le seguenti opzioni:
- Tour del borgo di Querceto con cenni storici, visita alle cantine e degustazione in enoteca di 5 vini e olio extra vergine con pane e taralli: 15,00€ / persona;
- Tour del borgo di Querceto con cenni storici, visita alle cantine e degustazione in enoteca di 5 vini e olio extra vergine + tagliere con salumi e formaggi tipici: 20,00 € / persona;
- Tour del borgo di Querceto con cenni storici, con visita al salone delle feste del castello dove sono esposti arazzi, quadri e porcellane di pregio dei Marchesi Ginori Lisci + visita alle cantine + degustazione in enoteca di 5 vini e olio extra vergine + tagliere con salumi e formaggi tipici: 30,00 €/ persona. Solo il giovedì su prenotazione.
La proprietà Ginori Lisci si estende in un’area incontaminata di 2000 ettari nell’entroterra della Val di Cecina, a sud-ovest di Volterra. Al centro della tenuta, arroccato su una collina, si trova il Castello Ginori di Querceto, incantevole borgo di origine medievale, la cui lunga storia si intreccia da oltre due secoli con l'importante storia della famiglia dei Marchesi Ginori Lisci, nota anche per la rinomata manifattura di porcellane.
La maggior parte della tenuta è caratterizzata da bosco ceduo, mentre 700 ettari sono destinati a seminativi, 20 sono gli oliveti che circondano il Castello ed infine 17 ettari sono dedicati ai vigneti di Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Viognier e Vermentino. I vigneti, iscritti alla DOC Montescudaio, si trovano nella zona di prima collina, su tre appezzamenti con caratteristiche omogenee. Tutta la produzione vinicola è ottenuta da uve biologiche.
Sono cinque oggi i vini Machesi Ginori Lisci. Il vino bandiera è Castello Ginori, Montescudaio DOC, è il risultato di un'accurata selezione delle migliori uve di Merlot . Accanto al vino principale, due espressioni della DOC Montescudaio: Macchion del Lupo, taglio di Cabernet Sauvignon e Sangiovese e Campordigno, nel quale il Merlot si sposa con il Sangiovese.
Ai rossi si aggiunge dal 2008 anche un rosato fresco e profumato: Bacìo, a base di Merlot e Sangiovese, mentre al Vinitaly 2011 è stato presentato Virgola, il vino bianco della gamma con uve Vermentino e Viognier.
Da sempre la famiglia Ginori Lisci guarda con orgoglio e riconoscenza alla propria storia, ma nel contempo si spinge verso il futuro, magari arrivandoci un passo prima degli altri. Oggi questo passo in avanti è rappresentato da un impianto di biogas che sfrutta la fermentazione di prodotti e sottoprodotti aziendali, come vinacce e sanse di oliva. Il biogas viene poi trasformato in energia rinnovabile, che in parte viene utilizzata dall’azienda e dal borgo e tutto il resto entra nella rete elettrica nazionale.
Inoltre il borgo di Castello Ginori di Querceto è una struttura ricettiva con dieci case vacanza, curate e ristrutturate mantenendo l'autentico stile delle case di campagna di una volta, perchè il segno più distintivo di questo antico borgo è l'autenticità, quella che si vede ancora nelle pietre delle vecchie case, nel sorriso dei quercetanti, nella natura intatta...
Per informazioni sull'ospitalità visitare il sito www.castelloginoridiquerceto.it o scrivere a info@castelloginoridiquerceto.it.